17 aprile 2011

PATE DI PROSCIUTTO COTTO

Eccovi una soluzione per preparare tartine o crostini in occasione delle feste … o semplicemente qualcosa da mettere a tavola per intrattenere la gola dei commensali fra una portata e l’altra insieme a bruschettine o cracker…



INGREDIENTI:

* 300 g di prosciutto cotto a dadini
* 150 g di burro morbido
* 50 ml di panna da cucina

PREPARAZIONE:

Mettere tutto insieme nel robot da cucina o nel frullatore e azionarlo a velocità massima fino ad ottenere una crema omogenea. Tenere in frigorifero per almeno 2 ore prima di usarlo.

Nota: se il patè vi sembra troppo duro aggiungere piano un altro po' di panna.

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