3 giugno 2011

TZATZIKI (salsa greca)

Anche oggi continuo con le ricette greche. Quando arriva l'estate il desiderio di mare e di cibi freschi sale e la Grecia con la sua cucina mi ispira di più. Quando si va in Grecia è davvero molto difficile non mangiare il tzatziki, la "salsa" greca per eccellenza, lì la mettono ovunque, nelle insalate, sulla carne, sul pesce o, anche semplicemente, sulla pita, il pane o sui crostini. L'uso tradizionale la vuole per accompagnare il gyros o i souvlaki.
Immaginate di voler stuzzicare qualcosa mentre bevete qualcosa con gli amici comodamente seduti in terrazza, questa è la mia proposta.

TZATZIKI
















INGREDIENTI:
  • 1 cetriolo
  • 1 vasetto di yogurth bianco non dolce
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaio di aceto bianco
  • sale q.b.
TZATZIKI 1



















PREPARAZIONE:

Schiacciate molto bene l'aglio sbucciato, possibilmente in un mortaio, grattuggitre il cetriolo con la buccia dopo averlo ben lavato e unite tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate bene. Si conserva in frigo per qualche giorno.

Nessun commento:

Posta un commento

Lasciami il tuo parere, mi farà piacere sapere cosa pensi ...
Chiedi pure quello che vuoi e sarò felicissima di risponderti!

Condividi

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...