29 gennaio 2012

INSALATA RUSSA

Una preparazione versatile e adatta a più utilizzi: ecco cos'è l'insalata russa! Dall'antipasto al contorno, come ingrediente per altri piatti, è sempre molto gradita! Non c'è una ricetta sola, ognuno la adatta ai propri gusti. Questa è la mia ricetta....


INGREDIENTI:

  • 3 patate medie 
  • 1 vasetto di sottaceti
  • 2 cucchiai di capperi sott'aceto
  • 2 scatolette di tonno sott'olio
  • 1 vasetto piccolo di maionese
  • 1 tubetto di maionese
  • 3 uova
  • qualche cetriolino per decorare

PREPARAZIONE:

Lessare le patate, pelarle e metterle in una ciotola. Tagliare i sottaceti molto piccoli e aggiungerli alle patate, insieme ai capperi, al tonno sbriciolato e il vasetto di maionese. Aggiungere la maionese un cucchiaio alla volta fino a quando si ottiene un composto omogeneo dopo aver mescolato tutti gli ingredienti. Mettere in frigo per un'ora. Rassodare le uova, sgusciarle e tagliarle a fettine. Tagliare i cetriolini a metà. Versare il composto su un piatto da portata e ottenere una cupola che decoreremo con le fette di uovo sodo, i cetriolini e la maionese in tubetto. Conservare in frigo.

9 commenti:

  1. Che voglia di rifarla e di mangiarla mi hai fatto venire!!!! Buonissima e splendida presentazione!
    Baci

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  2. Che buona.... con una fettina del tuo pane fatto in casa è la morte sua!!!!

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  3. adoro da sempre l'insalata russa,mi hai messo addosso una voglia pazzesca di farla! Un bacione Ale!

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  4. ero sicura di aver lasciato un commento....adoro da sempre l'insalata russa, la mangerei ogni giorno! un bacione e buona domenica!

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  5. ma io sono prontissima... prepari il coperto anche per me vero ???? buona domenica!!!!

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  6. Aggiungi anche me a pranzo......oggi il freddo mi sta imprigendo al max......Bacioniiiiiiiiiiiii

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  7. io di solito la compero :P ehhehehe
    non l'ho mai fatta....è davvero facile! ti copierò la ricetta insomma:D

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