11 gennaio 2012

LA ZUPPA E' IN TAVOLA

Il freddo vero è arrivato, anche se in anticipo sui tempi soliti qui da me, allora cosa c'è di meglio di una zuppa caldissima per ritrovare tutto il calore e il buonumore quando si torna a casa? Questa è semplicissima, veloce, ho aggiunto solo un bel crostino caldo profumato all'aglio...

















INGREDIENTI:
  • 300 g di zuppa della luna Melandri Gaudenzio
  • 1 costa di sedano
  • 1 carota
  • 1 foglia di alloro secca
  • 2 spicchi di aglio
  • sale q.b.
  • olio evo
  • 4 fette di pane di semola casereccio
PREPARAZIONE:

Mettere la zuppa a bagno in acqua tiepida per 30 minuti, lavarla bene e metterla nella pentola a pressione, aggiungere la costa di sedano ben lavata, la carota pelata, la foglia di alloro e 1 spicchio di aglio. Aggiungere acqua fredda fino a superare i legumi di circa 3 dita, chiudere e cuocere per un'ora dal fischio. Quando è cotta, regolare di sale. Intanto tostare le fette di pane. Servire in ciotole aggiungendo un crostone per ciotola e condire con un giro di olio.

17 commenti:

  1. ma davvero ottima !!!!!! <3

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  2. Questa zuppa è davvero golosa! Io ci aggiungo anche un bel formaggio filante sulla fetta di pane, ma si sa son golosa :-)

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  3. Che bontàààààà,una magnifica zuppaaaaa

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  4. Secondo me l'italia si è capovolta , quassù da me ci sono giornate quasi primaverili,cielo sereno e temperature che a gennaio non avevamo mai avuto, però la voglia di zuppa c'è....Gnammmm Buona giornata, un bacione

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  5. Chiara hai ragione, ma credo che stia cambiando proprio il clima!

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  6. io adoro queste zuppe! baci

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  7. mmmmm quanto mi piacciono! ne ho anche io una da postare! un bacione

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  8. Zuppe e verdure a volontà , dopo queste feste !! ciao

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  9. Ottima questa zuppa e con il freddo è ancora più gradita! Baci

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  10. Con queste temperatura la zuppa è un vero comfort food, delizioso il crostino all'aglio. Un abbraccio, Daniela.

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  11. un vero confort food! Un abbraccio SILVIA

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  12. La zuppa della luna la conosco bene. E' favolosa! :)

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  13. adoro queste zuppe, semplici da preparare e tanto buone!!!

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