14 febbraio 2012

CREMA DI CECI

Fa freddo, torni a casa all'ultimo momento e vuoi un piatto caldo, fumante e veloce da preparare. Eccolo qui!


INGREDIENTI:

  • 2 buste di farina di ceci Farinpiù Melandri Gaudenzio
  • 2 dadi vegetali San Martino
  • 500 ml di acqua calda
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 rametto di rosmarino
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.

PREPARAZIONE:

Sciogliere i dadi nell'acqua calda, svuotare il contenuto delle due buste di farina istantanea di ceci in una casseruola e iniziare a diluirla con il brodo evitando la formazione di grumi. Aggiungere lo spicchio di aglio schiacciato,  la foglia di alloro e il rametto di rosmarino, regolare di sale e cuocere lentamente per una decina di minuti, se la crema tende a diventare troppo soda, aggiungere un po' di acqua calda. Quando è ben insaporita, togliere l'aglio, il rosmarino e la foglia di alloro, versare nei piatti  e condire con un giro di olio evo.

11 commenti:

  1. mmmmmmmm deliziosa! ho proprio dei ceci da utilizzare :) bacione

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  2. questa non posso non provarla!!! ha un'aria divina e salutare!!

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  3. adoro i ceci !!! questo primo piatto deve essere davvero squisito .. e poi è davvero adatto alle temperature di questi giorni !
    Complimenti per il tuo blog e molto bello , tornerò a trovarti.
    Paola

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  4. mai fatta con la farina di ceci! proverò :)

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  5. mai fatta così, è un'idea!bacioni

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  6. L'adoro col profumo di rosmarino :)

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  7. questa non me la perdo di sicuro ^^ un bacione !!!

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  8. Giusto piatto per la cena di stasera!!!

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  9. Devo provarla assolutamente.....

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  10. da provare buonaaaa

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