1 marzo 2012

MUFFIN AL MIELE AI FRUTTI DI BOSCO

Forse posso diventare monotona, ma io sono così, vado a periodi e questo è quello del miele! Miele in tutte le salse e piatti....


INGREDIENTI:
  • 4 uova intere
  • 180 g di zucchero di canna BronSugar Brasil
  • 250 g di farina 00 (io Antigrumi Molino Chiavazza)
  • 100 g di ricotta
  • 160 g di olio di semi di girasole
  • 3 cucchiai abbondanti di miele ai frutti di bosco (io Mielfrutta Frutti di bosco Apicoltura Luca Finocchio)
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • zucchero in granella q.b.
  • pirottini di carta per muffin
  • panna spray 
  • topping ai frutti di bosco

PREPARAZIONE:

Montare le uova con lo zucchero aggiungere poi ricotta, farina, miele e lievito. Continuare a mescolare e per ultimo aggiungere l'olio. Mettere i pirottini di carta negli stampi da muffin, riempirli lasciando circa 1 cm dal bordo, cospargere la superficie di zucchero granellato e cuocere in forno a 200° per circa 30 minuti. fare la prova stecchino. Io con questa dose ho ottenuti 12 muffin.


31 commenti:

  1. E poi dici a me! Chissà che bontàààààà! ^^

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    1. Tu sei bravissima! Io sono solo molto golosa!!!

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  2. ma sono stupendi! complimenti!

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  3. Alessandra!!! Voglio fare dei muffins che vengano fuori così!!! Anche l'ultima volta mi sono venuti tutti sgorbi, cresciuti da una parte.... uno schifo!!! Posso "rubarti" la ricetta fedelmente e se vengono bene, ti giuro, ti faccio una pubblicità da pauraaaaaa!!!! ^__^
    Baci baci,
    Franci

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    1. Certo che puoi, figurati! Io da quando metto i pirottini negli stampi e li riempio bene e non solo per i 2/3, mi vengono tutti gonfi e a fungo! Prova così anche tu...

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  4. ATTENTATO!!!!! :D
    muffins, dolcetti, miele, frutti di bosco...colazione..lo sai che non posso resistere ai dolcetti da merenda e colazione.
    Vado subito ad aggiungerti alla lista, ti ringrazio per la partecipazione e in Bocca al lupo!:D

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    1. Mi sono vendicata di tutte la bontà di dolci da colazione che ho visto in giro! ;-)

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  5. Sono bellissimi, sembrano dei sofficissimi buondì ma che dico mooooolto meglio dei buondì ^_^

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  6. Ad un buon muffin non si può proprio resistere!

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  7. sono troppppppo belli!! mama mia!

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  8. Una dolcissima delizia............

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  9. con quelle gocce di zucchero sono davvero deliziosi!

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  10. Li guardo e sto male.....poi penso che non posso copiarteli all'istante e prepararli....e sto ancora peggio! Se son buoni come belli sicuramente sono spariti in um nanosecondo!!!!! Un bacio

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  11. Monotona per niente, continua pure quanto vuoi con i muffins che io ti vengo dietro :) E me ne prendo uno per la colazione ^_^ Un baciotto

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  12. che buoni con il miele e poi sono bellissimi!

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  13. Grazie a tutti, siete troppo buoni e gentili!

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  14. Ti sono venuti semplicemente perfetti!

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  15. ma ale ti sono venuti con i fiocchi..

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  16. Che belli!!! E chissà che buoni... adoro la ricotta nei muffin... e non solo ;)

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  17. che buoni!!! e bellissimi!!!

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  18. deliziosa questa preparazione complimenti ,baci

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  19. Troppo buoni!Ti sono venuti una meraviglia!Ciao

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  20. Ehh, ma che belli!! Proverò sicuramente a farli!!

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