23 maggio 2012

COME FACCIO LE PIEGHE ALLA MIA CIABATTA

Ieri vi ho dato la ricetta della mia ciabatta e vi ho spiegato come farla, ma mi sono resa conto che non tutti magari sanno come si fanno le pieghe agli impasti. Più o meno ci si rifà alle pieghe della pasta sfoglia, ma per il pane si può essere meno precisi e rigorosi. Ecco allora qui un breve video per illustrarvi praticamente come faccio le pieghe al primo impasto della mia ciabatta prima della seconda lievitazione.


16 commenti:

  1. Sei bravissima, il video è molto chiaro! Un bacione

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  2. Grazie dei tuoi meravigliosi consigli!

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  3. ciao seguirò il tuo consiglio..a presto!

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  4. video perfetto... anch'io faccio il pane con l'aggiunta della segala, più saporito e a più lunga conservazione.
    Baci

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  5. fantastico questo video! e ottimo il risultato!!!

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  6. Grazie per il video, è utilissimo!

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  7. brava! Un abbraccio SILVIA

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  8. Ma che brava!!! Io vorrei consigli anche per la pasta sfoglia! ;)
    Baci

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  9. come sempre video perfetto.... ;)

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  10. non mi ci metto nemmeno, chissà cosa salterebbe fuori!Bravissima!

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  11. ma che bello anche il video :-D complimenti!!!! mi piace quest'idea!!!! buon fine settimana carissima :-D :-*

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  12. utilissimo! grazie mille :)

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  13. aaaaahh le tue manine !!! bravissima i video sono sempre utili

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  14. aaahh le tue manine !!! bravissima i video sono sempre utilissimi

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  15. molto interessante Ale, e che bella voce che hai!!

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