17 maggio 2012

CUPCAKES AL CIOCCOLATO, ZAFFERANO E PEPERONCINO

Non avete idea da quanto tempo mi girava in testa l'idea di aggiungere lo zafferano in un dolce e soprattutto in un dolce al cioccolato. Chissà perchè mi sembrava quasi di sentire il gusto della cioccolata esaltato dal profumo dello zafferano...un'esaltazione di gusto e profumo! 
La base di partenza è la mia ciambella allo yogurth e la ricetta la trovate qui.
Ma pensate che mi sia limitata allo zafferano? Ovvio che no!!!! E allora ecco che ho versato nell'impasto una generosa dose di peperoncino in polvere...risultato divino! Un mix di sapori e profumi da provare...parola di golosa patentata!


INGREDIENTI:

PREPARAZIONE:

Mescolare tutti gli ingredienti insieme, lo zafferano dovrete lasciarlo in acqua calda almeno per un'ora prima di aggiungerlo agli altri ingredienti, riempire dei pirottini di carta da muffin fino ad 1 cm dal bordo, io poi li metto nella teglia da muffin, in alternativa appoggiateli in una teglia. Cuocere in forno a 200° per circa 20 - 30 minuti, fare la prova stecchino. Far raffreddare e cospargere di zucchero a velo se piace.

Aggiungo questa ricetta alla mia raccolta "La magia delle spezie" fra le ricette dolci.


Contribuite anche voi a renderla più ricca inviandomi le vostre ricette! La scadenza è stata prorogata al 31 maggio.

15 commenti:

  1. gnam gnam *______* Ale sono davvero meravigliosi questi dolcetti *__* posso prenderne uno? facciamo 2 :-DDD

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  2. prima che spariscano tutti ne prendo qualcuno!!!

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  3. ad un cupcake così cioccolattoso io non dico mai di no..............

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  4. Che voglia! Mandamene uno :)

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  5. fino al peperoncino ci ero arrivata anch'io, ma allo zafferano non ci avevo mai pensato, che genialata!

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  6. Ma alla fine tuo figlio l'ha assaggiato!? Grazie per la proroga.... un bacio

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  7. dico................. mandarne uno no vero???? u_U

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  8. mi incuriosisce e non poco...

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  9. Avrai sulla coscienza la mia nottata in bianco! Questi me li sogerò stanotte cavolo! Questo trio non è godurioso...parecchio di più! Bacioni

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  10. Sfiziosi e molto originali. Buona serata Daniela.

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  11. un cupcake con gusti decisi e speciali....Bacioni

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  12. Chissà perchè questo è proprio nelle mie corde...sarà quel pizzico di peperoncino? ^_^
    Devono essere squisiti, complimenti Ale!

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  13. Che connubio interessante!!!
    Bravissima!

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  14. dev'essere buonissimo questo abbinamento! anch'io faccio spesso esperimenti con gusti diversi, proverò anche questo ^_^ un abbraccio!!

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