28 agosto 2012

PENNE CON PESTO ALLA SICILIANA E CACIOCAVALLO

Finalmente le temperature si stanno facendo più accettabili e piano piano mi sta tornando la voglia di mettermi ai fornelli...ma sempre senza strafare! Ed eccomi a preparare un primo veloce, ma saporito con l'ausilio di un pesto alla siciliana pronto. Che volete: io continuo ad andare al mare, finchè posso lo faccio...quando torno a casa, però, devo preparare velocemente il pranzo ed ecco che mi faccio aiutare da qualche condimento già pronto, ma di qualità a cui aggiungo la mia nota personale, ovviamente immancabile!


INGREDIENTI:
  • 320 g di penne rigate
  • 1 vasetto di pesto alla siciliana Agromonte
  • 100 g di caciocavallo semistagionato
PREPARAZIONE:

Versare il contenuto del vasetto di pesto in una padella grande e farlo riscaldare piano diluendolo leggermente con l'acqua di cottura della pasta. Grattugiate a julienne il caciocavallo e tenetelo da parte. Scolate la pasta al dente, versatela nella padella col pesto, mescolate bene, e solo a fuoco spento aggiungete il caciocavallo, lasciandone un po' da parte da mettere sulla pasta nei piatti. Servite subito.

13 commenti:

  1. Come biasimarti, corri al mare finchè puoi! Che tanto questa pasta è stupenda ugualmente.. immaginarsi a mangiarla sotto l'ombrellone ;) Un bacione e dolce notte..

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  2. ne mangerei un piatto adesso anche a quest'ora più da colazione che da pranzo...slurp!

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  3. Non ho mai assaggiato il pesto alla siciliana, deve essere molto buono :)

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  4. Favoloso questo pesto :)

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  5. adoro il pesto alla siciliana! yum yum

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  6. a trovarlo qui del buon caciocavallo!! :....

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  7. Adoro il pesto alla siciliana e quelli già pronti se, come in questo caso, sono di ottima fattura sono un valido aiuto in cucina

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  8. Gustose e veloci.. le adoro!

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  9. ne vorrei un piatto proprio adesso...

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  10. semplicemente buonissimo questo piatto! poi il pesto alla siciliana non lo conoscevo! da provare assolutamente:)un abbraccio:**

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  11. buono!! anch'io adoro il pesto in tutte le sue varianti, lo mangio a cucchiaiate di solito....gnam!

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