12 settembre 2012

MUFFIN FICHI E CIOCCOLATO

Un'amica mi ha regalato tanti fichi che non ce la facevamo più a mangiarne, però mi dispiaceva l'idea di farli inacidire. Purtroppo i fichi vanno consumati velocemente e allora perchè non metterli in un dolcino?

      runner Amo la casa

INGREDIENTI:
  • 350 g di farina 00 antigrumi Molino Chiavazza
  • 150 g di burro
  • 150 g di zucchero di canna Brasil BronSugar D&C
  • 200 g di latte
  • 3 uova intere
  • 4 cucchiai di gocce di cioccolato
  • 150 g di fichi sbucciati e tagliati a pezzi
  • 1 bustina di lievito per dolci


PREPARAZIONE:

In una ciotola mettere farina, lievito e zucchero e mescolare bene con una frusta. Aggiungere le uova e il burro fuso e freddo, continuare a mescolare. Aggiungere il latte e mescolare fino ad ottenere un composto liscio. Se con la frusta avete difficoltà, potete usare un cucchiaio di legno. Aggiungere ora le gocce di cioccolato e i fichi e mescolare. Riempire gli stampi per muffin fino a 1/2 cm dal bordo, io per praticità e perchè dopo sono più belli da vedere, metto negli stampi, prima di riempirli, i pirottini di carta! Cuocere in forno a 200° per 30 minuti, in ogni caso fate la prova stecchino.

Con questa ricetta partecipo al contest UVA & FICHI del blog Un giorno senza fretta ricette dolci



e alla raccolta del blog Cucchiaio e Pentolone "La frutta la metto nel dolce!"


28 commenti:

  1. mai visti, che bella novità! un bacione....

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    1. Non dirmi, allora, che ho creato una novità assoluta!!!

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  2. Uuuh che bontà! Hai fatto benissimo ad usarli nei dolcini.. i fichi ci stanno proprio bene, immaginarsi col cioccolato! :) Bellissimi.. notte serena!

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  3. ma che belli e buoni questi muffin!se ti va di partecipare,da me c'è un contest attivo x tutto il mese su uva e fichi..a presto

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    1. ti ho appena inserita e con immenso piacere mi sono aggiunta ai tuoi lettori!!un abbraccio

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  4. Belli e insoliti!Mi piacciono!
    Monica

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  5. Guai a far andare a male i fichi! Guarda che bella fine che hanno fatto :D! Arrivo giusto in tempo per la colazione! Un bacione

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  6. ottima, squisita idea, un abbraccio SILVIA

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  7. carinissimi e particolari, da provare :D

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  8. un abbinamento che mi piace assai !!!

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  9. Buonissimi, una merenda perfetta. Ciao.

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  10. no ma per me che adoro i fichi questi sono perfetti!!!

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  11. Ma sai che non ho mai pensato di mettere i fichi in torte o muffin? Li proverò per mia madre che li adora!

    Alice
    operazionefrittomisto.blogspot.it

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  12. sono favolosi, originali e sfiziosi. Buon pomeriggio Daniela.

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  13. Fichi e cioccolato...uhmmmm che incredibile bontà!!
    Bello il collage con le foto!! ;-)

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    1. Grazie soprattutto per aver apprezzato il collage! ;-)

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  14. I muffin sono sempre ottimi...ottima la tua idea!!

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  15. Grazie a tutti per l'apprezzamento!

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  16. muffins con i fichi...sono assolutamente da provare!

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  17. Hai fatto bene e l'idea è originale.

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  18. un classico meraviglioso e trasformato con i muffins! complimenti!!!!!

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  19. Che meraviglia! Un'ottima idea per la colazione!!

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  20. muffins bellissimi e bellissime foto...sopratutto il collage *__^

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  21. quest'anno fichi da noi ce ne sono pochi,.....ma che golosa la tua ricetta.......baci

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  22. Mi sembra un'ottima scelta quella di realizzare questi muffin. Sarebbero perfetti per la mia colazione di metà mattina...

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  23. Ho fatto proprio bene a ricambiare la visita :-) Che bel posticino che ho trovato! Buonissimi questi muffin, con i fichi non li ho mai provati e mi ispirano un sacco! Buona giornata

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  24. Fichi e cioccolato, ma che bell'accoppiata! Devono essere buonissimi! Un bacione

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  25. di fichi ne mangerei a chili, peccato che poi mi viene una panza che sembro una mongolfiera!
    grazie per questi ottimi muffin, da fare!!

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