14 novembre 2012

RICETTA HAMBURGER DI PATATE

Le patate credo siano una delle cose più utilizzabili e più versatili in cucina. A casa mia non mancano mai. Se lessiamo e schiacciamo le patate, poi le possiamo utilizzare in mille modi e soprattutto non ha bisogno di cotture ulteriori molto lunghe. Questi hamburger sono nati appunto dalla voglia di presentare le patate in un modo diverso e originale. Ne ho ricavato un secondo leggero  veloce, poichè possono essere preparati in anticipo, tenuti in frigo e grigliati all'ultimo momento.


INGREDIENTI:
  • 2 grosse patate lesse
  • 150 g di pancetta tesa piccante
  • 1 bustina di insaporitore per patate Ariosto
  • 4 cucchiai di pecorino romano grattugiato
  • pangrattato q.b.

PREPARAZIONE:

Schiacciare le patate lesse e metterle in una ciotola, aggiungere l'insaporitore per patate, il formaggio grattugiato e la pancetta tritata. Mescolare molto bene, formare 4 hamburger utilizzando l'apposita macchinetta o in mancanza dando la forma con le mani e passarli nel pangrattato premendoli leggermente con le mani per far aderire bene il pangrattato su tutta la superficie. Grigliare qualche minuto per parte e servire subito. Io li ho serviti su un letto di rucola selvatica che con suo sapore deciso crea un buon contrasto col sapore delicato del hamburger.


Con questa ricetta partecipo al contest Ariosto "Ricette Patatose".

26 commenti:

  1. che idea sfiziosa, da provare assolutamente, un abbraccio SILVIA

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  2. amore a prima vista, da ma farà successo ! Un bacione...

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  3. grigliate così vanno benone anche per i bimbi!!!

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  4. Stupendi, dei roesti in miniatura! Bravissima, mi sono tanto piaciuti! :D Un abbraccione!

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  5. hai agione le patate sono molto versatili e poi accontenbtanos empre tutti i gusti da grandi a piccolini. un bacione

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  6. una splendida idea per preparare le patate! mi piace.. bravissima e la proverò sicuramente! bacione cara:*

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  7. Hai avuto un'ottima idea, patate e bancetta mmmmm che bontà!

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  8. Vado matta per le patate :) Bravissima!

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  9. questo sì che mi piace di hamburger..

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  10. hai mai provato coi rosti Ale?? guarda nel mio blog... te li consiglio davvero è una preparazione molto simile ;)

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  11. Che bella idea!!!
    Le patate piacciono proprio a tutti!!!
    Buona serata

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  12. @Silvia: provali e poi dimmi!

    @Chiara: spero che tuo figlio gradisca.

    @La cucina della Pallina: magari per i bimbi userei la pancetta dolce.

    @Ely: i rosti sono una cosa diversa!

    @Stefania: le patate sono quasi un jolly!

    @Simona: grazie infinite!

    @Mariangela: piacciono molto anche a me patate e pancetta!

    @Robjana: anche a me piacciono molto!

    @Tamtam: un hamburger diverso.

    @Blu notte: i rosti li faccio spesso, lo sai che adoro la montagna e la sua cucina!

    @Carla: grazie cara!

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  13. Carinissimi!!! E assolutamente da provare, magari riesco a farli mangiare anche ai miei figli... saluti Manu

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  14. uuu ma che idea originale ...ottima anche per un vegetarian senza la pancetta obviously!

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  15. Buoni li devo fare al mio bimbo!

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  16. Ma sai che non le ho mai provate cosi? ideona brava!!

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  17. Anche a casa mia non mancano mai!!!! Bella idea!!!!
    A presto e un bacio!!!

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  18. Davvero sfiziosi, ottima idea, grazie!

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  19. ciao
    piacere di conoscerti
    Bellissimo blog
    mi unisco molto volentieri a seguirti nei tuoi sogni di cucina!!!
    a presto e baci

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  20. gnammi gnammi... che voglia!

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  21. Ciao sono felice di seguire il tuo blog,è pieno di ricette buonissime e versatili..
    se ti fa piacere passa a visitare il mio giovanissimo blog e se ti fa piacere di unirti al mio blog
    grazie e sogni d'oro ;-)
    http://kettiskingdom.blogspot.it/

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  22. mmmm *__* caldi saranno la fine del mondo!

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  23. Sì, proverò la tua ricetta che mi pare condita di semplicità come tutte le cose buone. Grazie Ester

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  24. Dopo averti votato ti dico che.....Ma che favolosa idea! Complimentiiiii ^__^

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  25. complimenti e poi sicuramente buonissimi :)Rosalba

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  26. @Chiacchiere ai fornelli: vedrai che li mangeranno.

    @Giulia: Io ho dato solo un'idea, come faccio spesso!

    @Sabry: magari non usare la pancetta piccante.

    @Chicca: grazie per aver detto che ho avuto un'ideona!

    @Lory: gli hamburger piacciono sempre a tutti.

    @Barbara: grazie a te...

    @Annaferna: sei la benvenuta!

    @Paola: sono lieta tu li gradisca!

    @Ketti: vengo senz'altro a trovarti!

    @Giovanni: anche freddi sono molto buoni!

    @Ester: grazie a te!

    @Scuccuzzu: Grazie di tutto!

    @Miele e Vaniglia: Grazie dei complimenti!

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