14 febbraio 2013

RICETTA CIAMBELLA MARMORIZZATA ALLE MANDORLE

Ed eccomi a proporvi ancora una volta un dolce. Forse si è capito, ma a casa mia le torte semplici sono le più gradite da tutti e sono quelle che finiscono in un niente. La base di partenza questa volta e la ricetta della mia ciambella allo yogurth con l'aggiunta di mandorle. Non volevo farla come al solito al cacao, quindi ho deciso di fare la ciambella marmorizzata alle mandorle.

CIAMBELLA MARMORIZZATA ALLE MANDORLE

INGREDIENTI:
  • 2 vasetti di yogurth
  • 2 1/2 vasetti di farina 00
  • 3 vasetti di zucchero semolato
  • 3 uova intere
  • 1 vasetto di olio di semi di arachidi
  • 1/2 vasetto di cacao amaro
  • 100 g di mandorle pelate 
  • 1 bustina di cremore di tartaro
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • zucchero a velo q.b.
CIAMBELLA MARMORIZZATA ALLE MANDORLE1

PREPARAZIONE:

Tritare le mandorle nel mixer con un po' della farina fino a ridurle in farina, aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne il cacao e ottenere un composto omogeneo. Versare metà del composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato (io GP&me), aggiungere al restante composto il cacao e poi versarlo nello stampo sopra quello chiaro con dei movimenti irregolari. Infornare a 200° per circa 45 minuti. fare la prova stecchino prima di sfornare.
Attendere che la ciambella si sia perfettamente raffreddata prima di sformarla e cospargerla di zucchero a velo.

17 commenti:

  1. Mi piacciono tanto queste torte sofficiose, con lo yogurt e la frutta secca... E poi gli hai dato un vestitino niente male!! Buon fine settimana Ale!

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  2. Ogni dolce pieno di mandorle mi piace tantissimo! Che ciambellone marmorizzato divino! Un abbraccione e un bacio!

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  3. Un dolce meraviglioso, bello alto, soffice e sicuramente gustoso. Complimenti. Posso farti una domanda: che stampo hai usato? è fantastico. Buona giornata.

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  4. Mi piace un sacco questo cimbellone marmorizzato!!! buonoooo!

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  5. Mi ci tufferei all’istante su questo materasso sofficioso! Mammina quant’è alta :) Bellissima. Un bacio, buona settimana

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  6. I dolci semplici sono i migliori!! Questa ciambella, oltre ad essere buonissima è davvero bella!!!!
    Un bacio grande!!!

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  7. Bellissima, e son sicura buonissima, ciambella!!!
    Buona sia per la colazione che per la merenda.
    Un abbraccio

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  8. anche a me piace tantissimo questo stampo! Il dolce è particolare, me lo segno subito, lo sai che da me i dolci semplici vanno alla grande !Un abbraccio e buona settimana...

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  9. Bellissima e irresistibile la tua ciambella. Buona giornata Daniela.

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  10. bellissima la forma di questa meravigliosa ciambella morbidissima, e di grande effetto l'interno marmorizzato!!! passo per merenda ok? :-P un abbraccio, Ros

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  11. e che dolce! splendido ale:* mandorle e yogurt li adoro :) un abbraccio grande:**

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  12. Non solo a casa tua le torte semplice sono le più amate!!Ottima la tua variante con le mandorle!!

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  13. che bello l'effetto che hai ottenuto, e mi piace moltissimo anche lo stampo che hai usato

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  14. Ma quanto è bella, Alessandra!! Voglio provarla assolutamente!

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  15. la semplicità vince sempre ;) brava!!!

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  16. Che bello che è questo stampo! Fa un effetto incredibile e che torta!

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  17. semplice ma BELLISSIMO molto molto elegante, brava :)

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