12 novembre 2013

RICETTA CIAMBELLA AL CIOCCOLATO AL LATTE

Questa ricetta della ciambella al cioccolato al latte è nata per caso. Avevo in dispensa una stecca di cioccolato al latte, bella grande. La guardavo e lei mi diceva "mangiami". Il dubbio era amletico, "la mangio o la uso per una torta?" Ma io sono stata più forte della gola e mi sono detta che era meglio fare una bella ciambella con quel cioccolato piuttosto che mangiarmi tutta la stecca. 


INGREDIENTI:
  • 3 uova intere
  • 220 g di zucchero di canna (D&C)
  • 200 g di cioccolato al latte (Peyrano)
  • 150 g di farina 00
  • 50 g di fecola di patate
  • 125 g di yogurth bianco (io fatto in casa con fermenti Yogolife)
  • 100 g di olio di semi di arachidi
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo per spolverare il dolce finito

PREPARAZIONE:

Con un frullino elettrico montare le uova a spuma con lo zucchero di canna ridotto prima a velo. Intanto far fondere il cioccolato a bagnomaria e farlo intiepidire. Aggiungerlo quindi alle uova montate e continuare a montare a bassa velocità. Aggiungere ora il cioccolato fuso, un cucchiaio alla volta, continuando a frullare a bassa velocità, poi aggiungere un po' alla volta farina, fecola e lievito setacciati insieme. Aggiungere anche lo yogurth e infine l'olio. Versare in uno stampo da ciambella in silicone, se si usa uno in metallo deve essere imburrato ed infarinato, e cuocere in forno caldo a 200° per circa 40 minuti, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare. Cospargere di zucchero a velo quando il dolce è completamente freddo.

18 commenti:

  1. E hai fatto un'ottima scelta, perchè questa morbida e golosa ciambella deve proprio essere una vera golosità, complimenti!

    RispondiElimina
  2. questa ciambella la vorrei proprio domattina per colazione! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  3. Una buona ciambella per la colazione e la merenda.

    RispondiElimina
  4. Adesso ci vorrebbe proprio , con una bella tazza di caffè !

    RispondiElimina
  5. anche a me piace il cioccolato al latte !

    RispondiElimina
    Risposte
    1. a me purtroppo piace tutto il cioccolato!

      Elimina
  6. Buonissima...questa ciambella è una vera delizia! Bravissima!
    Un abbraccio Laura:-)

    RispondiElimina
  7. Che delizia la tua cimabella , bella e morbida , mi pare quasi di sentirne il profumo. Un abbraccio Daniela.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. mi dispiace tu sia tanto lontana...saresti potuta arrivare a mangiarne una fetta!

      Elimina
  8. hai fatto benissimo, la ciambella ha un aspetto così invitante che la proverei subito!!!!

    RispondiElimina
  9. Perfetta! E golosa, molto golosa!! Un bacio

    RispondiElimina

Lasciami il tuo parere, mi farà piacere sapere cosa pensi ...
Chiedi pure quello che vuoi e sarò felicissima di risponderti!

Condividi

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...