9 dicembre 2013

STRUDEL SALATO CON CICORIE DI CAMPO, SPECK E GRUYERE

Anche sono qui per proporvi una ricetta svuota frigo. Non credo di essere davvero l'unica a cui rimane qualcosa che si è preparato in abbondanza e che non vuole assolutamente buttare via nulla. Sin da bambina mi hanno insegnato che il cibo non si butta mai ed è per questo che cerco sempre di utilizzare tutto ciò che rimane in frigo in modo appetitoso.
Vi presento il mio strudel salato con cicorie di campo, speck e gruyere.

STRUDEL SALATO CON CICORIE DI CAMPO, SPECK E GRUYERE

INGREDIENTI:
  • 300 g circa di pasta lievitata per pizza
  • 500 g di cicorie di campo lessate
  • 200 g di speck a dadini piccoli
  • 200 g di gruyere a dadini
  • olio evo q.b.
STRUDEL SALATO CON CICORIE DI CAMPO, SPECK E GRUYERE1

PREPARAZIONE:

Stendere la pasta lievitata in rettangolo abbastanza sottile.Tritare a coltello le cicorie e distribuirle sulla pasta in modo uniforme. Aggiungere i dadini di speck e gruyere. Arrotolare stretto nel senso della lunghezza la pasta farcita, sistemarla in una teglia su un foglio di carta forno, ungere la superficie con l'olio, praticare dei tagli come nella foto e cuocere in forno a 220° per circa 20 - 30 minuti. Servire tiepido o freddo.

20 commenti:

  1. Le ricette svuota frigo, regalano tante sorprese. Ottimo!

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  2. Slurp, adoro gli strudel, il tuo è golosissimo. Un bacio

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    1. Da quando ho scoperto gli strudel salati ne faccio spesso!

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  3. Gli strudel salati sono la mia passione! Quello che ci proponi tu è una vera ghiottoneria!

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    1. Peccato che le cicorie di campo non ci siano sempre!

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  4. mi sono mangiata un'oretta fa la cicoria di campo, avessi letto prima l'avrei messa di sicuro in formato strude

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  5. stuzzicante è dir poco,ha un aspetto veramente molto invogliante !

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  6. Un strudel délicieux. J'aime beaucoup.
    A bientôt

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  7. gli strudel salati li adoro!!! complimenti cara per l'ottima idea.

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    1. grazie a te, ho solo usato qualcosa che avevo in frigo!

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  8. per me che adoro il salato di questo strudel ne avrei il coraggio di mangiarne anche metà, se lo avessi qui!! Un abbraccio SILVIA

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  9. Immagino il profumo e il sapore , favoloso il tuo strudel salto. Un abbraccio, Daniela.

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  10. un piatto sfizioso che a casa mi andrebbe a ruba ! Buon fine settimana, un bacione !

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  11. Un piatto che adoro, brava! Buon fine settimana

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  12. Che meraviglia! Io impazzisco per questi strudel salati e quella cicoria di campo ci sta alla perfezione

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