28 febbraio 2015

SPIEDINI GRIGLIATI DI MORTADELLA E SCAMORZA AFFUMICATA SU MOUSSE DI CIPOLLA DI TROPEA

Questo titolone interminabile vuol indicare una cosa molto semplice: un antipastino caldo, saporito e godurioso, dal sapore particolare. Da qualche anno a questa parte ho imparato ad apprezzare l'abbinamento dei sapori dolci o forti con i piatti salati. Prima mai mi sarebbe passato per la mente di mangiare del formaggio con il miele o una confettura, eppure ora mi piace molto e posso dire che spesso aiuta ad esaltare il sapore sapido del formaggio. Il contrasto dolce salato è davvero gradevolissimo una volta che si è imparato ad apprezzarlo. Quella di oggi ricetta/suggerimento per usare quello che si trova in frigo per ricavarne qualcosa di sfizioso e gradevole da mangiare. Il connubio fra mortadella e scamorza affumicata credo che convinca tutti, ma una volta grigliate insieme e ancora calde gustate con una mousse di cipolla, dolce delicata, crea un qualcosa dal gusto avvolgente e per nulla forte. Non mi resta che darvi giusto per completezza qualche indicazione su cosa vi serve per preparare questi spiedini caldi. Per le quantità regolatevi a vostro piacimento, dipenda da quanti spiedini volete preparare.

SPIEDINI GRIGLIATI DI MORTADELLA E SCAMORZA AFFUMICATA SU MOUSSE DI CIPOLLA DI TROPEA

INGREDIENTI:
  • dadini di mortadella
  • dadini di scamorza affumicata
  • mousse di cipolla rossa di Tropea (Delizie Vaticane)
PREPARAZIONE:

Preparare gli spiedini alternando un dado di scamorza ed uno di mortadella. Far riscaldare una piastra, grigliare velocemente da ogni lato gli spiedini per far ammorbidire la scamorza e riscaldare la mortadella, affinchè sprigioni tutto il suo aroma, Servire subito accompagnandoli con un bel cucchiaio di mousse di cipolla da usare a scelta spalmandola sullo spiedino o intingendo il singolo boccone nella stessa. 

9 commenti:

  1. sfiziosissimi e veloci da fare ! Buon fine settimana !

    RispondiElimina
  2. Tanto semplici, quanto sfiziosissimi!!!!

    RispondiElimina
  3. tanto, tanto appetitosi! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  4. Un titolone comunque per una preparazione che certamente non lascia dubbi sul fatto che certamente piace a tutti!!!!

    RispondiElimina
  5. Molto invitanti ed appetitosi!

    RispondiElimina
  6. Adoro queste sfiziosità salate!

    RispondiElimina
  7. uno stuzzichino meraviglioso, grazie per l'ottima idea. Buona serata,

    RispondiElimina
  8. golosissimi, grande idea §Alessandra. Un saluto, Daniela.

    RispondiElimina

Lasciami il tuo parere, mi farà piacere sapere cosa pensi ...
Chiedi pure quello che vuoi e sarò felicissima di risponderti!

Condividi

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...