13 marzo 2017

BARRETTE AI CEREALI, SEMI E CIOCCOLATO

Le barrette ai cereali, semi e cioccolato attirano sempre la mia attenzione quando le vedo al supermercato. Poi un giorno le ho viste anche in rete e da allora il pallino fisso è stato quello di farle io a casa.
Ho comprato gli ingredienti che mi mancavano in casa e mi sono messa subito all'opera. Premetto che sono velocissime da fare e sono andata a ruba. La prossima volta voglio provare a farle anche con la frutta secca e disidratata.

snack_cereali_croccante

INGREDIENTI:

  • 130 g di fiocchi d'avena
  • 50 g di un mix di semi di girasole e sesamo bianco
  • 50 g di zucchero semolato
  • 70 g di miele di mandarino (io Mielbio mandarino Rigoni di Asiago)
  • 50 g di gocce di cioccolato 
PREPARAZIONE:
Ho messo le gocce di cioccolato nel congelatore per circa un  paio d'ore.
Ho tostato leggermente in padella il mix di semi e poi li ho fatti raffreddare.
Intanto, in un pentolino, ho sciolto a fiamma molto bassa il miele con lo zucchero fino a quando ha iniziato quasi a bollire.
Appena il miele con lo zucchero ha fatto le prime bollicine ho spento la fiamma e ho aggiunto i semi tostati, i fiocchi di avena e le gocce di cioccolato congelate. 
Ho mescolato bene e ho versato su un foglio di carta forno. Ho ricoperto con un altro foglio di carta forno e ho schiacciato delicatamente con il matterello fino ad avere uno spessore di circa un centimetro e mezzo.
Ho tagliato le barrette nelle misura preferita e le ho appoggiate su una teglia foderata di carta forno.
Ho, quindi, cotto le barrette in forno caldo a 175° per circa 20 minuti, giusto il tempo di indursi appena.
Le ho fatte raffreddare molto bene e le ho conservate in una scatola di latta.
Si conservano bene per una quindicina di giorni.

7 commenti:

  1. Prima cosa, qui 15 giorni non resistono di sicuro, seconda cosa ho stampato subito la ricetta perchè le trovo veloci e golose, terza cosa mi piacciono da morire!!!!! Un bacione

    RispondiElimina
  2. Mi intrigano proprio tanto! Devo assolutamente provarle! Bacio

    RispondiElimina
  3. che idea simpatica, altro che barrette industriali, costose e piene di schifezze, queste sono molto invitanti !

    RispondiElimina
  4. Una fantastica idea , ecco una ricetta che voglio assolutamente provare . Un abbraccio, Daniela.

    RispondiElimina
  5. queste barrette sono nutriente e proprie buone e cosa olto importante sono semplici da prepare. Grazie, mi hai dato un'ottima idea.

    RispondiElimina
  6. Ma che belle! Perfette per la mia colazione!

    RispondiElimina

Lasciami il tuo parere, mi farà piacere sapere cosa pensi ...
Chiedi pure quello che vuoi e sarò felicissima di risponderti!

Condividi

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...