Chissà perchè quando preparo i ripieni ne faccio sempre troppo e poi mi dispiace buttarlo via. Io, per principio, cerco di riciclare sempre tutto in cucina e di utilizzare al massimo le materie prime, anche quello che per altri normalmente sono scarti ... Vi assicuro che ho sempre avuto degli ottimi piatti.
Tornando a noi, l'altro giorno che ho preparato gli involtini di verza mi è avanzato un bel po' di ripieno. Non ci ho pensato due volte, l'ho messo in una pirofila, ho cosparso la superficie di formaggio grattugiato e l'ho messo in frigo. Il giorno dopo l'ho solo passato in forno al grill per qualche minuto per far gratinare la superficie e contemporaneamente farlo riscaldare e mi sono ritrovata col pranzo pronto!
Chiaramente nessuno vieta di preparare questo riso apposta...
La descrizione del ripieno la trovate qui...
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