CROSTATA ALLA MARMELLATA DI PRUGNE

La crostata è uno di quei dolci che in casa mia ci dovrebbe essere sempre se dovessi dare ascolto ai miei uomini, ma poi diventerebbe monotono, in più non sono mai d'accordo sulla farcitura. uno la vuole con la cioccolata e l'altro con la marmellata. Allora a turno cerco di accontentarli...

INGREDIENTI:

• 250 gr di farina 00
• 100 gr di burro
• 100 gr di zucchero
• 1 uovo intero
• marmellata di prugne fatta in casa da me!

PREPARAZIONE:

Impastare velocemente tutti gli ingredienti eslusa ovviamente la marmellata, stendere la pasta su un foglio di carta da forno e mettere tutto in un ateglia a bordo basso, quelle tipiche da crostate. Ritagliare i bordi, stendere abbondante marmellata sul fondo, ripiegare i bordi e decorare la superficie come più ci piace. Io oggi ho fatto una coroncina di cuoricini... Cuocere in forno a 200° finchè è dorata la pasta, circa 30 minuti.