RICETTA CROSTONI PICCANTI ALLA PIZZAIOLA

Devo confessare che questi crostoni li ho preparati durante le feste per una cena veloce e per utilizzare un po' di ingredienti rimasti in frigo.

Nonostante i pasti ricchi e succulenti dei giorni di festa avevo la voglia di una cosina sfiziosa da mangiare. Il mio sistema è sempre quello: aprire frigo e dispensa e prendere secondo l'ispirazione del momento. A tutto ho aggiunto il nostro amare il piccante...

INGREDIENTI:

• fette sottili di pane di semola di Altamura (se non lo trovate potete usare anche un altro pane di semola)
• mozzarella
• pomodori ciliegia
• prosciutto cotto
• insaporitore Aglio e Peperoncino Ariosto 
• olio evo
• origano q.b.

PREPARAZIONE:

Disporre le fettine di pane in una teglia antiaderente, cospargerle con un po' di insaporitore Ariosto aglio e peperoncino e fare un giro di olio su ogni fetta. Aggiungere poi la mozzarella a fettine, il prosciutto cotto tagliuzzato e i pomodori ciliegia a fettine. Cospargere con un po' di origano e infornare a 250° per circa 10 -15 minuti. Controllate spesso, non appena la mozzarella è fusa e i pomodori sono leggermente appassiti, i crostoni sono pronti.

Con questa ricetta partecipo al contest di Ariosto Ricette Piccanti.