Oggi 28 marzo 2012 il mio blog compie un anno!
Mi sembra davvero impossibile che sia passato tanto tempo dall'inizio di questa magnifica avventura in compagnia di tanti nuovi e vecchi amici, ma i giorni si sono succeduti, scappando via, uno dopo l'altro, ed ora eccomi qui a festeggiare con voi questo giorno.
Da ieri non facevo che pensare cosa avrei potuto preparare per un giorno speciale come questo. Che dovesse essere un dolce non ho mai avuto dubbi, in definitiva una golosa come me cerca sempre una scusa per fare una torta o un dolcino, qualunque esso sia. All'inizio avevo pensato di fare qualcosa che stupisse tutti, qualcosa di grandioso e importante, ma non sarebbe stato rappresentativo dell'essenza del mio blog. Io qui annoto la mia cucina quotidiana, quello che cucino tutti i giorni per la mia famiglia. Qualche volta mi diverto a provare cose più complesse o meglio a presentarle nei piatti che porto a tavola con un po' più di cura e attenzione, ma la mia vera natura è per le cose semplici, che tutti possano rifare senza problemi e soprattutto che a tutti possano piacere. La scelta a questo punto era quasi fatta: doveva essere una torta casalinga, da poter fare senza pensarci tanto, che anche cambiando leggermente gli ingredienti potesse sempre essere realizzata con quello che c'è in casa! Siete curiosi di sapere qual è? Io la ricordo da sempre e da sempre mi fa pensare al focolare domestico...
LA TORTA DI MELE
INGREDIENTI:
- 2 uova intere
- 100 g di burro
- 1 bicchiere da acqua di farina 00
- 1/2 bicchiere da acqua di zucchero semolato
- un po' di rhum se piace
- 2 cucchiaini rasi di lievito per dolci
- 4 mele golden croccanti
- cannella in polvere q.b.
- zucchero semolato per cospargere la superficie della torta
- 2 limoni, solo succo
PREPARAZIONE:
Mettiamo nel mixer la farina, lo zucchero, le uova, il burro morbido a pezzetti, il rhum, il lievito e un cucchiaino di cannella in polvere. Otterremo un composto morbido, ma non liquido che metteremo in una teglia imburrata e infarinata oppure in uno stampo di silicone tondo semplice. Sbucciamo le mele, tagliamole a spicchi e gli spicchi a fettine che andranno disposte infilate sulla base di impasto secondo il disegno preferito. io di solito faccio dei cerchi concentrici partendo dal bordo della teglia fino a riempire tutta la superficie della torta. Cospargiamo tutta la superficie con le mele di zucchero semolato e di cannella e infine distribuiamo il succo di limone anch'esso nel modo più uniforme possibile. Cuociamo in forno a 200° per 40 minuti circa, fate sempre la prova stecchino.
Colgo l'occasione per ricordarvi la raccolta che voglio fare con l'aiuto di tutti voi per festeggiare proprio questo primo compleanno del mio blog.
Ciao ti faccio tanti auguri per il tuo blog adesso mi faccio un giretto e mi unisco :-)
RispondiEliminaAle, auguronissimi per il blog compleanno!!!:D
RispondiEliminaio prendo una fetta di dolcino e festeggio augurandoti davvero tanti di questi blogcompleanni!!!
ps...ma da bere???? :D uno spumantino??dove lo trovo!!!:P
auguroni al blogggggggggggggg buona la torta di mele
RispondiEliminama tantissimi auguri! e la tua torta di mele ottima per festeggiare!
RispondiEliminaaugurii prima di tutto e scelta magnifica una vera torta quella di mele un bacio veronica
RispondiEliminaCompie solo un anno?!?!!? E io che pensavo fossi una veterana!!!! Beh tanti auguri, mi prendo una fettina di torta per festeggiare con te! Continua così che vai alla grande ;)
RispondiEliminaBaci baci
Auguriiiii buon blog compleanno!!!fantastica cara un bacione
RispondiEliminatanti auguri Ale e mi prendo la fetta ;-)
RispondiEliminaTanti auguri di blog compleanno! :)
RispondiElimina.....eccomi , buonissima, auguroni per il tuo blog ,complimenti con baciotto, maria
RispondiEliminaTanti auguri per il tuo blog!!! :) Bella torta!!!
RispondiEliminaOttima scelta, la torta di mele è un classico che non tramonterà mai. Auguri.
RispondiEliminaauguri al tuo blog:-)
RispondiEliminaMille auguroni, Alessandra!! Il tuo blog cresce deliziosamente!!!!
RispondiEliminaFranci
Oh, mi sono accorta che non ero tra i tuoi sostenitori... non sia mai!!!!! ^__^
RispondiEliminaFranci
Che bello, buon blog-compleanno! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaAUGURISSIMIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!ottima torta per il tuo compliblog!!bacini
RispondiEliminaInnanzitutto tanti auguri :-D uno tra i più bei traguardi è proprio quello di avere un blog con tante persone affezionate, complimenti! E poi hai scelto un dolce che è ottimo per queste grandi occasioni e che mette quasi sempre tutti d'accordo! Ottimo! Ciao Ale augurissimi :-*
RispondiEliminaAuguri per questo anno insieme e te ne auguro ancora molti altri e festeggiamo con questa meravigliosa torta di mele! Baci
RispondiEliminaSono ancora in tempo? Per la torta no di sicuro vista la sua bontà.... Ma tantissimi auguri per il tuo blog compleanno!!!!!!! :*
RispondiEliminaanche se in ritardo...augurissimi al tuo blog!!!:) baci
RispondiEliminaauguroni Ale spero di beccarti su skipe presto bacio simmy
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