HAMBURGER CON I PEPERONI

Che problema cucinare per la cena qualcosa di diverso pur avendo a disposizione sempre gli stessi ingredienti di base. Gli hamburger avevo deciso dovessero essere la base, ma non volevo farli come al solito alla griglia  e poi magari ficcarli in un panino. Volevo abbinarli a delle verdure ... in frigo avevo solo mezza verza e un po' di friggitelli. La scelta è caduta sui secondi!

INGREDIENTI:

• 4 hamburger della carne che preferite
• una quindicina di friggitelli
• una decina di pomodori ciliegini
• 2 cucchiai di olio evo
• un po' di vino bianco
• sale q.b.

PREPARAZIONE:

Pulire i friggitelli con della carta da cucina togliere tutti semi e tagliarli a metà nel senso della lunghezza, io poi li ho fatti a metà anche di corto perchè erano grandissimi. Mettere i peperoni e l'olio in una padella antiaderente abbastanza grande da poter contenere anche gli hamburger, coprire e far rosolare a fiamma bassa per circa 5 minuti rigirando spesso. Sfumare col vino bianco e dopo aggiungere i pomodori tagliati a metà, regolare di sale e far cuocere sempre coperto per altri 5 minuti. Aggiungere ora gli hamburger e portarli a cottura premendoli di tanto in tanto con una paletta per farli rimanere piatti altrimenti tenderanno a gonfiarsi! Servire ogni hamburger con una corona di friggitelli e pomodori!