CIAMBELLA CON LA CROSTA DI CIOCCOLATA

A casa il dolce non deve mancare mai, ma con l'arrivo del caldo evito di fare sempre i dolci al cioccolato...è arrivato il caldo? ma quale caldo? sembra tornato l'inverno! Va beh...torniamo alla ciambella! Il vero problema è che se non ci sono tracce di cioccolata il dolce non lo mangia nessuno o mi fanno tante storie...e allora su una semplicissima ciambella, fatta seguendo la ricetta della mia mamma leggermente modificata, ho cosparso della cioccolata fondente tritata. Il risultato è stato che la ciambella è andata a ruba!

INGREDIENTI:

• 500 g di farina 00
• 200 g di zucchero di canna
• 125 g di burro fuso
• 2 uova intere
• 200 ml di latte
• 4 cucchiai di miele di arancio 
• 1 bustina di lievito per dolci
• 200 g di cioccolata fondente

PREPARAZIONE:

Mettere nel mixer tutti gli ingredienti tranne la cioccolata fondente e impastare fino ad ottenere un composto liscio e spumoso, ci vorrà un po' di tempo in più rispetto al solito, perchè lo zucchero di canna ha bisogno di un po' di tempo in più per sciogliersi. Versare il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato e infine cospargere la superficie con la cioccolata tritata a coltello in modo grossolano. Cuocere in forno a 200° per circa 40 minuti, fare sempre la prova stecchino. Far raffreddare completamente prima di sformare altrimenti la crosta di cioccolata rischia di venir via.