17 aprile 2018

TORTINA DOLCE SENZA BURRO E SENZA UOVA

Tortina dolce senza burro e senza uova
Ci sono dei periodi nella vita in cui bisogna seguire delle diete particolari per ragioni di salute o semplicemente perchè si è deciso di mangiare in modo diverso dal solito.
Io ho passato un periodo in cui ho cercato di mangiare poche uova e pochi grassi. Il risultato è stato di cucinare in modo leggermente diverso dal solito e anche i dolci che da noi non possono mancare li ho preparati in modo più leggero e diverso, tipo la crostata che trovate qui.
Questa tortina è uno di quei dolci, non è un dolce vegano perchè ha lo yogurth, ma è senza uova e burro.

dolce_leggero_intolleranti_profumato

INGREDIENTI:
  • 150  di farina tipo 2
  • 90 g di zucchero integrale di canna
  • 20 g di cacao amaro
  • 70 g di yogurth magro
  • 60 g di olio di semi di girasole
  • 20 g circa di acqua
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo q.b.
PREPARAZIONE:
Ho messo tutti gli ingredienti secchi in una ciotola grande e li ho mescolati tra loro. Ho poi aggiunto tutti i liquidi insieme e ho mescolato fino ad ottenere un composto senza grumi.
Ho versato l'impasto in uno stampo in silicone a forma di rosa (Pavoni) e ho infornato a 200° per circa 30 - 35 minuti, Ho fatto la prova stecchino prima di sfornare. 
Ho fatto raffreddare perfettamente, ho sformato la tortina e ho cosparso la superficie di zucchero a velo.
stampo in silicone offerto a titolo gratuito da Pavoni

2 commenti:

  1. mi piacciono le torte "senza", sono leggere e vanno benissimo per la colazione, un bacione

    RispondiElimina
  2. Anonimo02:14

    I was very pleased to find this site. I want to to thank you for
    ones time for this particularly fantastic read!! I definitely liked every bit of it and
    i also have you saved to fav to look at new information in your site.

    RispondiElimina

Lasciami il tuo parere, mi farà piacere sapere cosa pensi ...
Chiedi pure quello che vuoi e sarò felicissima di risponderti!