29 ottobre 2012

INVOLTINI DI POLLO CON SPECK E PATE' DI OLIVE

Vi è mai capitato di voler far trovare qualcosa di diverso dalla solita fettina di pollo per secondo? Quando mio figlio torna a casa da scuola è sempre affamato e gli piace trovare un buon pranzo saporito e sostanzioso. Ecco allora nascere questi involtini per consumare anche il solito affettato che rimane in frigo e nessuno vuole più mangiare!



INGREDIENTI:
  • 8 fettine piccole di petto di pollo 
  • 8 fettine di speck
  • patè di olive verdi q.b.
  • 2 cucchiai di olio evo q.b.
  • mezzo bicchiere di vino bianco (io Vinchef)
  • un po' di farina

PREPARAZIONE:

Stendere le fettine di pollo su un tagliere, spalmare il patè di olive su tutta la fettina, arrotolare stringendo bene l'involtino e avvolgere ogni involtino con una fettina di speck fermando il tutto con uno stecchino. Mettere l'olio in una padella, appoggiare gli involtini e farli risolare a fiamma bassa. Sfumare col vino, nel  mio caso Vinchef, far evaporare l'alcool, cospargere con poca farina e far addensare il fondo di cottura per qualche istante. Servire nappando con la salsina che si è formata.

32 commenti:

  1. adoro il pollo e questa mi sembra un'ottima e veloce ricetta!

    RispondiElimina
  2. Che buoni devono essere..anche a me il pollo piace tanto.. e deve essere molto gustoso così preparato. L'accostamento con le olive mi intriga tantissimo :) Un abbraccio e buona giornata!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Le olive rendono il tutto più stuzzicante, secondo me!

      Elimina
  3. Buon gustaio il tuo piccolo è :-) Che brava, devono essere buonissimi! Bacioni e buona giornata!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Non è poi tanto piccolo! Ormai è quasi un uomo...

      Elimina
  4. Complimenti, la ricetta è davvero gustosa!

    RispondiElimina
  5. buoni, buoni, buoni, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  6. buoni sempre gli involtini!!! bacione

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Decisamente e ti permettono di variare sempre!

      Elimina
  7. Un ottima idea per rendere il pollo molto saporito!!!
    Ciao

    RispondiElimina
  8. li faccio in maniera simile ma usando il paetè di olive nere, voglio proprio provare anche con quello di olive verdi. un bacione

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ed io proverò con quello di olive nere!

      Elimina
  9. Mamma mia che bella ricetta!! Piattino decisamente invitante!!!
    Bacioni!!!!

    RispondiElimina
  10. Bella idea gli involtini fatti così, li proverò sicuramente.
    grazie

    RispondiElimina
  11. sai che io non sono una gran amante degli involtini ..MA questi li dovrò provare sicuramente..mi intrigano!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. se li provi probabilmente ti ricredi sugli
      involtini!

      Elimina
  12. questa del patè d'olive mi piace proprio! brava! buon fine settimana!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ti garantisco che dà una nota in più!

      Elimina
  13. Mi piace molto il pollo fatto così!!

    RispondiElimina
  14. davvero gustosi questi involtini. da oggi ti seguo anche io :-)

    RispondiElimina
  15. buonissimi! tu pensa che io li preparo più o meno simili ma con il prosciutto all'interno! bellissima l'idea dello speck che avvolge il pollo!:)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Con lo speck all'esterno si risparmia sui grassi!

      Elimina

Lasciami il tuo parere, mi farà piacere sapere cosa pensi ...
Chiedi pure quello che vuoi e sarò felicissima di risponderti!

Condividi

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...