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22 marzo 2012

SONO SBOCCIATI I FIOR DI FRAGOLA

Qualche volta mi piace creare dei biscotti che in realtà sono dei pasticcini e che vadano bene sia per la prima colazione con un buon bicchiere di latte che per il dopo cena o il the del pomeriggio, insomma per ogni volta che abbiamo voglia di qualcosa di dolce e, ahimè, a casa mia abbiamo sempre voglia di dolce!!! 


INGREDIENTI:
  • 300 g di farina 00
  • 150 g di zucchero
  • 120 g di burro
  • 1 uovo intero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • marmellata di fragole Wilkin & Sons D&C q.b.

PREPARAZIONE:

Impastare velocemente farina, zucchero, burro a temperatura ambiente, uovo e lievito ottenendo un composto compatto e uniforme. Far riposare fuori dal frigo coperto da un canovaccio per circa mezz'ora. Stendere una sfoglia sottile circa 3 mm aiutandosi con la farina, con un tagliapasta a forma di fiore ritagliare i biscotti in numero pari. Da metà dei fiori ottenuti ritagliare dal centro un cerchio con un tagliapasta piccolo e circolare. Sovrapporre un fiore bucato al centro su uno intero, disporli su una teglia antiaderente e riempire ogni buco con un po' di marmellata di fragole. Cuocere in forno a 200° per circa 20 minuti, i biscotti devo rimanere chiari in superficie. Staccare dalla teglia solo quando sono perfettamente freddi. A piacere spolverare di zucchero a velo.

15 commenti:

  1. eh...immagino Matti quanto avrà gustato questi dolcetti meravigliosi! davvero sfiziosi!

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  2. davvero sembrano freschi di pasticceria... bravissima!!!!!

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  3. troppo carini Ale!

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  4. Eccomi, io ho voglia di qualcosa di dolce proprio adesso!

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  5. Io ti perdono di sicuro per il mancato bicchiere di latte a patto che mi concedi il bis di fiori ^_^ Un baciotto

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  6. Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca, mannaggia a te ;-)))

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  7. IO li faccio spesso...adoro la frolla che abbraccia la marmellata e vario spesso gusto, ma sono perfetti per la mattina ed il pomeriggio (e ti confesso che la sera sul divano non ci stanno niente male). Bacione, Pat

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  8. Che belli che sono...bravissima!

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  9. Che bella fioritura :-D tutta da gustare!!! Bravissima :-*** buon fine settimana! :-*

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  10. Ale grazie, ma che belli che sono!
    bella fioritura, non sapevo avessi il pollice verde! :-)

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  11. bellissimi e li hai postati il giorno del mio compleanno!! Adoro i biscotti floreali mettono allegria in tavola, un abbraccio

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  12. Sono bellissimi. Buona serata Daniela.

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  13. frolla e marmellata è la coccola per eccellenza! squisiti questi biscottini per una sana merenda:)

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