INSALATA AL TONNO GROKKOSA

Ogni tanto capita anche a me di non aver voglia di cucinare e allora l'unica cosa che rimane da fare per mangiare è preparare una bella insalatona con quello che c'è in dispensa e in frigo.

INGREDIENTI:

• 1 mazzetto di rucola possibilmente selvatica
• pomodorini ciliegia a piacere (io ho considerato circa 10 pomodori a persona)
• 1 confezione di croccanti al formaggio Grok con cereali
• 1 scatoletta di tonno all'olio di oliva As do Mar
• qualche oliva
• olio evo q.b.
• sale q.b.

PREPARAZIONE:

Mondare, lavare e asciugare la rucola. Lavare e tagliare i pomodori a metà o a quarti. Sgocciolare il tonno dall'olio in cui è conservato.

Ora comporre il piatto così: partire dalla rucola, sopra sistemare i pomodori tagliati, poi il tonno sbriciolato, aggiungere i croccanti al formaggio e decorare con le olive. Condire con un filo di olio e un po' di sale. Mi sembra ovvio che la mia è solo una proposta, ognuno può aggiungere o escludere uno o più ingredienti.