RICETTA FILETTO DI MAIALE ALLA PANNA

Oggi vi presento una ricetta semplice e veloce che sarà gradita senza dubbio a  tutti. Velocissimo da preparare, si presenta con una bella salsina in cui poter pucciare anche il pane alla fine per fare una scarpetta deliziosa. 

Come vino ho abbinato un Moma rosso Umberto Cesari che avendo un profumo di frutti di bosco secondo me ben lega al sapore della carne di maiale.

INGREDIENTI:

• 8 fette di filetto di maiale spesse un dito
• 100 ml di panna da cucina
• 2 cucchiai di burro
• sale q.b.
• pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Far sciogliere il burro in una padella grande e adagiarvi le fettine di filetto. Far rosolare a fiamma bassa da entrambi i lati tenendo la padella coperta, ci vorranno circa 5 o 6 minuti. Regolare di sale e pepe e aggiungere la panna. Rigirare le fettine di carne un paio di volte per farle insaporire bene nella salsina che si è formata e servire subito nappando le fettine con la salsina.