GELATO AL SUCCO DI MIRTILLI

Gelato al succo di mirtilli
Questa estate credo che la ricorderemo tutti per il caldo pazzesco. Io sono meridionale e dall'inizio dell'estate non ho fatto altro che sognare di poter infilare un maglione perchè era arrivato il freddo. In mancanza del freddo mi sono data ai ghiaccioli e al gelato. Sono stata parecchio assente perchè col caldo stare davanti ad un computer è davvero faticoso. 

Qualunque cosa che sviluppi calore la evito il più possibile.

Sarebbe preferibile stare su delle amache con i propri cari a dondolarsi lentamente, magari mangiando un gelato.
Oggi sono qui perchè vi voglio raccontare di come sto facendo il gelato in casa senza gelatiera. 

Vi dico subito come ho preparato il mio gelato al succo di mirtilli.

INGREDIENTI:

• 500 ml di panna vegetale zuccherata
• 200 g di succo di mirtilli Tantifrutti Rigoni di Asiago

GHIACCIOLI AL SUCCO DI FRUTTA DI FRAGOLA E MELA ALLA MENTA

Ghiaccioli al succo di frutta di fragole e mela alla menta

Il caldo in questi giorni è davvero pazzesco e in casa siamo sempre alla ricerca di cose che ci permettano di rinfrescarci. Beviamo litri di acqua fresca ma spesso non è sufficiente a portare sollievo in queste giornate bollenti.

Erano anni che non facevo più i ghiaccioli in casa, ma ora era diventato necessario. Ormai in commercio si trovani tanti tipi di ghiaccioli e pure quelli a base di frutta.

Il desiderio di provarci anche io è stato forte e il risultato è stato quello che vedete in foto.

Mio figlio è il mio critico più severo e se sono piaciuti a lui state certi che piaceranno a tutti.

Col caldo torrido cosa c'è di più rilassante per rinfrescarsi del mangiarsi un buon ghiacciolo accocolata sulla mia amaca con supporto che ho sul terrazzo?

Allora mi sono data da fare.

Io ho usato uno stampo in silicone, ma si possono usare gli stampi che preferite e se non avete stampi specifici per ghiaccioli potete usare perfini dei piccoli bicchieri.

Chiaramente io ho usato un succo di frutta biologico alla fragola e mela alla menta ma voi potete usare quello che vi piace di più anche se il mio ha reso i ghiaccioli molto gustosi e particolarie soprattutto non troppo dolci e neppure troppo duri.

Il procedimento è tutto a freddo e molto semplice. Per facilitare la preparazione ho pesato tutto e quindi le dosi sono in grammi.

INGREDIENTI:

• 150 g di succo di frutta Tantifrutti alla fragola e mela alla menta Rigoni di Asiago
• 150 g di acqua

COPPA DEL NONNO

Coppa del Nonno
Chi ha detto che il gelato si mangia solo in estate?
Certamente in estate ne sentiamo di più l'esigenza per che mangiarlo ci dà una piacevole sensazione di fresco, ma a me piace molto anche in inveno.
Devo dire che il gelato al caffè non è tra i miei preferiti, ma la Coppa del Nonno è tutta un'altra cosa, eppure sempre gelato di caffè è!

Avevo visto tempo fa la ricetta per prepararla su TavolArteGusto che è garanzia di successo. 

Tempo ci è voluto ma alla fine l'ho fatta.

Che dire? Il risultato è strepitoso!

Grazie Simona!

Facile e veloce permette di fare un figurone.

Nella ricetta di Simona sono previsti 88 g di latte condensato, io ne ho messi 90 g solo perchè ho sbagliato leggermente a pesarlo. 😂

Con queste dosi io ho ricavato 4 tazzine da caffè un po' grandi.

INGREDIENTI:

• 250 g di panna vegetale zuccherata
• 90 g di latte condensato