26 luglio 2017

INSALATA DI POLLO DI RICICLO

Insalata di pollo di riciclo
Sicuramente a tutti è capitato di comprare il pollo al girarrosto e di non consumarlo tutto.
Diciamolo pure, il giorno dopo, freddo, è davvero ignobile.
L'unico modo per non buttarlo, e voi sapete che io evito di buttare qualunque tipo di cibo, era riciclarlo per un altro piatto.
La mia è solo un'idea di riciclo e non ci sono dosi e quantità precise per gli ingredienti, fate un po' come più vi piace.
Basta sfilacciare il pollo e unire formaggi e verdure crude a piacere e poi condire tutto come ci piace di più.
Io ho condito solo con olio evo, ma di quello buono, nel mio caso olio Poldo blended.

piatto_unico_saporito_svuota_frigo

INGREDIENTI:

  • pollo al girarrosto o cotto in altro modo purchè in bianco
  • carote q.b.

22 luglio 2017

STRASCINATI CON PANCETTA, CIPOLLA ROSSA DI TROPEA E RICOTTA DURA SALATA

Strascinati con pancetta, cipolla rossa di Tropea e ricotta dura salata
Qualche giorno fa mi sono arrivate a casa delle magnifiche trecce di cipolla rossa di Tropea Calabria IGP, un regalo graditissimo e non vedevo l'ora di usarla per cucinare qualcosa di saporito.
Ovviamente appena è arrivata a casa ho staccato subito una cipolla e l'ho aggiunta all'insalata. 
Il suo sapore dolce, per nulla pungente, mi piace davvero tanto e, visto che la sua stagionalità non è lunghissima, cerco di mangiarne quanta più posso. Per fortuna a casa piace a tutti e quindi posso preparare per tutti un'unica cosa.
Se consideriamo che la cipolla fa anche molto bene e contiene tante sostanze ottime per la salute ...
E secondo voi cosa potevo preparare se non un primo piatto ricco e saporito? Lo so, sto pubblicando praticamente solo ricette di pasta, la questo è il mio periodo della pasta e poi a me la pasta piace davvero troppo.
Se poi la pasta è ottima, il risultato è pure ottimo.
Io sosterrò sempre che quello che quello che usi per cucinare lo ritrovi nel piatto.
Ingredienti ottimi, piatto ottimo.
Ingredienti scadenti, piatto scadente.

pasta_saporita_profumata

INGREDIENTI:

6 luglio 2017

SPAGHETTONI AGLIO, OLIO, PEPERONCINO, NOCI E PREZZEMOLO

Spaghettoni aglio, olio, peperoncino, noci e prezzemolo
La pasta per me è indispensabile, se non mangio il primo piatto mi sembra di non pranzare.
Ovvio in vacanza mi adeguo, ma a casa è d'obbligo.
Cerco sempre ricette veloci e saporite, soprattutto d'estate, vado al mare e quando torno voglio una pasta saporita, ma veloce.
I soliti spaghetti aglio, olio e peperoncino li faccio sempre e li sanno fare tutti. Io cerco sempre varianti e questa è risultata parecchio stuzzicante. Il croccante amarognolo delle noci tritate contrasta molto bene con il piccante del peperoncino e la morbidezza degli spaghetti.

pasta_saporita_veloce_piccante

INGREDIENTI:

Condividi

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...