RICETTA CIAMBELLA MARMORIZZATA ALLE MANDORLE

Ed eccomi a proporvi ancora una volta un dolce. Forse si è capito, ma a casa mia le torte semplici sono le più gradite da tutti e sono quelle che finiscono in un niente. La base di partenza questa volta e la ricetta della mia ciambella allo yogurth con l'aggiunta di mandorle. Non volevo farla come al solito al cacao, quindi ho deciso di fare la ciambella marmorizzata alle mandorle.

INGREDIENTI:

• 2 vasetti di yogurth
• 2 1/2 vasetti di farina 00

• 3 vasetti di zucchero semolato
• 3 uova intere
• 1 vasetto di olio di semi di arachidi
• 1/2 vasetto di cacao amaro
• 100 g di mandorle pelate 
• 1 bustina di cremore di tartaro
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE:

Tritare le mandorle nel mixer con un po' della farina fino a ridurle in farina, aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne il cacao e ottenere un composto omogeneo. Versare metà del composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato (io GP&me), aggiungere al restante composto il cacao e poi versarlo nello stampo sopra quello chiaro con dei movimenti irregolari. Infornare a 200° per circa 45 minuti. fare la prova stecchino prima di sfornare.

Attendere che la ciambella si sia perfettamente raffreddata prima di sformarla e cospargerla di zucchero a velo.