Ciambella al mandarino
La ciambella ha un'aspetto sempre molto accattivante e a me piace come forma quando ho voglia di un dolce veloce da preparare. Infatti lo stampo a ciambella ricevendo calore anche dal centro dove c'è il buco permette una cottura più veloce del dolce.L'inverno è la stagione degli agrumi e i mandarini sono tra gli agrumi più profumati. In passato ho fatto una profumatissima torta al limone. Ovviamente non ho saputo resistere al desiderio di fare una torta al mandarino.
Morbida e profumata la finirete in un niente.
Se riuscite a procurarvi mandarini di giardino non trattati potete usare pure le bucce.
Io purtroppo non li avevo e quindi li ho usati senza buccia.
Non avendo latte e derivati è adatta anche agli intolleranti al lattosio.
INGREDIENTI:
- 150 g di farina 00
- 100 g di maizena
